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外表夢幻甜而不膩Tiramisu

評論:0 來源:未知 作者:佚名

 外形夢幻、味道甜而不膩的Tiramisu,是不少女生的最愛。不過,喜歡不等于了解。很多人都誤以為Tiramisu是蛋糕,但嚴格算起來,它只能算是一種用芝士和手指餅做成的,口感類似于MOUSSE的小甜品。有人說,喜歡甜品的人,往往都熱愛生活。喜歡甜品的你,也會是如此嗎?

  材料:雞蛋(2個)、芝士奶酪(3匙)、手指餅(一盒)、咖啡粉(2茶匙)、可可粉(適量)、草莓(2顆)、車厘子(2顆)

  調料:白酒(1小匙)、白砂糖(1茶匙)

  1、取2個雞蛋,分別用小碗裝好蛋白與蛋黃。

  2、蛋黃用筷子打散后,取1匙糖,3匙芝士奶酪攪拌成糊狀。


  3、取一電動攪拌器,將蛋白打發成泡沫狀。


  4、將步驟2、3的調料混合在一起,用1茶匙白酒調味。


    5、把水開,把3茶匙咖啡粉用150毫升水調開。

  6、把手指餅掰開,泡入咖啡中浸軟。

  7、將芝士奶酪鋪一小層在杯底,墊一層手指餅,如此類推至杯子裝滿,把Tiramisu放入冰箱中冷凍一小時。

  8、待Tiramisu凝固后,最上層鋪上一層可可粉,放上櫻桃或者草莓,就大功告成了。
 

(haochi123.com)
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