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粥中品荷香解暑熱、清頭目

評論:0 來源:不詳 作者:佚名

  家鄉河流縱橫,湖畔、池塘甚多,夏日荷花綻放,水塘儼然成了一片綠海碧浪,荷葉一層層漫開,間或幾支白如雪、似胭脂的蓮花點綴在濃綠之中,荷香沁人心脾。

  中醫認為,荷葉性平,味苦澀,有解暑熱、清頭目、止血之功效。因此,每到盛夏,我都要到水塘里采摘鮮嫩的荷葉,做成荷葉。荷葉的做法很簡單:數杯清水一杯米,放在鍋里文火慢熬,至八成熟時將洗凈的荷葉蓋在面上,綠汁便從荷葉頂上溢出來,十來分鐘,荷葉香氣便浸在米粒之中。米粒晶瑩剔透,荷香與米香和諧地融合在一起,一鍋清淡碧綠的荷葉就呈現在你面前了。荷葉是水的女兒,有水一樣清爽的香氣,一縷縷在心頭環繞,整個房間也充溢著淡淡、幽幽的荷葉香。

  煩躁的夏日,不妨喝上一碗荷葉,你會感到心靈清涼:初看,塵緣雜念頓消;再品,心境神明。荷之品、荷之性,荷之韻,盡在這荷葉中。

(haochi123.com)
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