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輕松做一盤煎釀鮮香包菜餅

評論:0 來源:不詳 作者:佚名
    

主料:面粉、溫水

調料:卷心菜、蝦皮、木耳、花椒粉、鹽、蔥末、姜末、植物油、香油

制作方法


 1、卷心菜剁碎加鹽漬10分鐘后,擠去水分、蝦皮、木耳剁成細末

  2、調入花椒粉、鹽、蔥姜末、食用油、香油拌勻成餡

  3、面粉加溫水揉成較軟的面團放置三十分鐘。

 4、面團較軟可以手中抹些食用油防粘,在手中壓成餅狀

 5、包入餡料(盡量多放點餡更好吃)

  6、收口,為防止底部面皮過厚,可將底部多余的面去掉。

  7、電餅鐺或平底鍋放入少量植物油,把捏好的餡餅放入鍋內,用小火烙至兩面金黃即成。

(haochi123.com)
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