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《健康與疾病的營養270個怎么辦》之二百二十一----糖尿病病

評論:0 來源:不詳 作者:佚名


    在安排糖尿病人全日食物分配的時候,首先要根據計算的營養量再計算出食物的數量(主食副食),然后根據病人的飲食習慣和食物的比例進行安排,如一個病人每天早晨有喝牛奶的習慣,那么就可以固定安排早餐牛奶250毫升;如果病人從不喝牛奶可以用豆漿代替,或者安排其它食物。蔬菜每日約500克可固定在午晚兩餐中。剩下的食物如谷類,瘦肉類,油脂類可按營養的比例,根據餐次的分配配備在各餐中。三餐主食量可按1/5,2/5,2/5分配,或按1/3,1/3,1/3量分配。如每日4--5餐可從正餐中均出25克作為加餐。蛋白質食品最好均勻地分配在三餐中,也可留一部分作為加餐。要做到合理搭配,單純一餐只吃素或只吃蛋白質食品(肉蛋類)的吃法是極不正確的。取消早餐,只吃午晚餐的習慣對病情控制極為不利。最好是主食與蛋白質食品互相搭配才更有利于血糖的控制。

(haochi123.com)
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